为丰富国际学生国情教育形式，深化中华优秀传统文化浸润式育人成效，6月3日，国际学院组织国际学生前往百年老字号北京稻香村前门大街旗舰店，开展传统饮食文化研学实践活动。我校2004级信息管理与信息系统专业校友、北京稻香村食品有限责任公司党委书记、副总经理梁硕参加活动。国际学生招生及管理办公室主任高源带队，带领国际学生近距离感受中式糕点技艺，深度体悟中华传统民俗文化的独特魅力。

北京稻香村前门大街旗舰店地处京城核心文化区域，毗邻天安门、天坛等城市地标，积淀着深厚的百年京味饮食文化，是开展传统文化实践育人的优质阵地。店内各式传统糕点陈列整齐、古韵十足，百年老字号的匠心底蕴与烟火气息，让国际学生直观领略到中华传统饮食文化的审美特色与历史积淀。

活动伊始，国际学生开启传统糕点品鉴体验。黑麻饼、枣花酥、山楂锅盔等多款经典京味糕点依次呈现，细腻口感与醇香风味尽显中式糕点的精巧工艺。学生们认真品尝、积极交流，在味蕾体验中走近中式饮食文化，切实感受传统民俗饮食的独特韵味，进一步激发了探索中华传统文化的浓厚兴趣。

品鉴结束后，店内工作人员围绕端午民俗文化开展专题讲解，详细介绍端午节的历史渊源、民俗习俗与文化典故，深入解读粽子承载的祈福安康、团圆和睦的文化寓意。实景化的文化科普，有效打破了课堂教学的空间局限，帮助国际学生系统了解端午文化的传承脉络，深刻理解中国传统节日蕴含的人文精神与家国情怀，进一步夯实对华文化认知基础。

包粽子手工实操是本次研学活动的重点环节。稻香村资深主厨田碧璇现场示范标准包粽流程，细致讲解整理粽叶、装填馅料、塑形捆扎等关键步骤，同时介绍南北粽子的风味差异与地域饮食特色，让国际学生了解中华饮食文化兼容并蓄、多元包容的文化特质。

在主厨的耐心指导下，学生们积极动手尝试、认真研习技艺，现场互帮互学、氛围热烈。大家在亲手制作粽子的过程中，沉浸式体验传统手工艺的精妙，切身感受端午民俗的文化内涵。活动尾声，同学们带走了自己亲手制作的粽子，留存专属的中国传统文化记忆。

本次研学活动将百年糕点文化、端午民俗传统与手工技艺体验有机结合，为国际学生打造了一堂生动鲜活的实景国情教育课。沉浸式的实践体验，有效弥补了传统课堂教学的不足，帮助国际学生近距离触摸中华文化底蕴、感知人文温度，进一步增强了对中国国情和中华优秀传统文化的认同感与归属感。

以文化为桥梁，促文明互交流。本次活动依托老字号特色文化资源，搭建了中外文化交流的优质平台，助力国际学生知华、友华、爱华。下一步，国际学院将持续创新来华留学生国情教育与文化实践形式，丰富沉浸式、多元化的文化体验活动，引导国际学生读懂中国、热爱中国，以青年力量助力中外文化交流互鉴，筑牢中外友好交往的坚实基础。